Рецепт за морничак мафин: Мек и воздушен шампион со чоколада

Во овој рецепт, меката текстура на путерот се комбинира со балансираниот вкус на шеќерот за да се добие богат мешунк за мафини. Кога ќе се додадат јајцата, текстурата ќе се раширува малку, а потоа ќе добие кремаста конзистентност со јогуртот.

Брашното, какаото и прашокот за пецкање се месе внимателно меѓу сувите состојки; потоа овој сув мешунок се додава внимателно во течната смеса за да се добие мазно тесто. Паколачите од какао и темно чоколадо обезбедуваат крцкавост и длабок вкус на чоколада со секој залак.

По формирањето, се дели во калапчиња за мафини и се посипуваат со парчиња чоколада. Печи се во претходно загреана рерна на 170 степени Целзиусови контролирано; се цел да се добие надвор одозгора малку цврста, а внатрешноста да биде многу мека. Уживајте!