Лажен Кекс со Јачменов Амајлија: Кога се сече, неговиот мирис ја исполнува куќата

Лажен горчлив бадем кој потсетува на мачка, со лесна крцкава текстура и влажна внатрешност, се вклопува лесно во трпезата. Базата од пандишпан се збогатува со кокос и мешавина од ореви (валанија, лешници); млекото за натопување ги обединува сите вкусови во еден залак.

Чекорите за подготовка се едноставни: кога јајцата и шеќерот пенат, се додава кокос, течна маст, ореви, лешници и ванила. Потоа, пандишпанот се сместува во тава со хартија за печење и се натопува со ладно млеко. Подготвената мешавина се распрскува рамномерно преку врвот на пандишпанот и се равнува. Ја загреваат рерната на 180 степени претходно, се пече околу 20 минути до златна боја од горе; потоа се остава да се излади, се сече на парчиња и се сервира.

Совет: Сите состојки да бидат на собна температура, за мешавината да биде мазна и за совршена текстура.