Какао мекен и влажен колач: практичен рецепт и важни совети

Со густ вкус на најлончиња од чоколада и мека текстура што веднаш ќе ги освои сите, ви претставуваме рецепт за колаче. Првиот чекор е да се загрее рерната и сите потребни состојки за тестото да се држат на собна температура.

За безшеќерен почеток или за побогат вкус, јајцата се измачкуваат со шеќер во прав. Оваа смеса се мате со миксер или телесен матач додека не стане кремаста конзистенција.

Потоа се додава млеко и течна масленост и се меша уште неколку минути. Брашното, кајмакот, прашокот за пециво и ванилијата се додаваат во оваа смеса и се меша додека не се добие мазна смеса; ако е потребно, количината на брашно се регулира.

За печење на колачот, се користи среден плех кој е премачкан со масло и посипан со брашно, а тестото се истура рамномерно во плехот. Печењето трае околу 30–40 минути со контрола, времето може да варира во зависност од рерната. При печењето, садот со вода што е поставен во рерната помага да се задржи влагата на колачот.

Кога ќе се испече, извадете го од рерната и оставете да се излади на собна температура, потоа можете да го покриете со растопена чоколада во бањско топло или да го послужите во неговата природна состојба кога ќе се олади. Врз чоколадното покритие, колачот добива убав сјај и богат вкус. Уште еднаш, добар апетит!