Кекс со цимет и црвениња: Јакималаст список на состојки и чекор по чекор подготовка

При подготовката на овој рецепт, започнете со посебно матење на белките и жолчките од јајцата; белките се матат со сол додека не станат цврсти, а жолчките се пенат со половина од шеќерот. Потоа, остатокот од шеќерот се додава во пенестата бела, заедно со млеко, маст и цимет, за да се создаде мазна основа.

Брашното, прашокот за печиво и ванилата се просејуваат и постепено се додаваат во течната смеса, внимателно мешајќи со шпатула. Потоа, белките од јајцата се додаваат во три чекори, полека, во смесата; овој чекор ја поддржува лесната и воздушеста структура на колачот. Смесата се прелива во намастена рамка и се тапка нежно по работите за да се извади вишокот воздух.

За горниот дел, црните вишни со извадени семки се наредуваат врз смесата и преку нив се поросува со шеќер во прав. Колачот се пече во претходно загреана рерна на 160 степени Целзиусови. Пред сервирањето, е добро да се остави да се олади за подобар резултат.