Рецепт за чоколаден мокар колач: по чекор вкусен и со совети за успешен резултат

Во првиот чекор започнуваме со подготовка на сосот. Сите состојки за сосот ги ставаме во тенџере и мешаме, а потоа постојано мешајќи ги доведуваме до вриење на умерена топлина. Откако ќе зоврие, ги отстрануваме од оган и оставаме да се лади.

Кога го подготвуваме колачот, прво ги матиме јајцата со шеќерот додека не станат пенести, потоа додаваме растителна масла и млеко и продолжуваме да мешаме. Тагата суви состојки, како што се брашното, кајото, прашокот за прашец и ванилијата, исто така ги додавајќи, се мешаат додека не се добие хомогена смеса, потоа се додава кората од лимон и со шпатула внимателно се меша.

Тестото се прелева во плех со намастена површина и се пече во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови околу 30 минути. По излегувањето од рерната, дозволете му да се одмори 5 минути и подготвено е да се сече. Ладениот сос се може да се прелија врз колачот и да се остави малку да се впие. Потоа се сече на парчиња и се сервира. Добар апетит!

Совет: Ако сосот се прелијува врз колачот кога е целосно ладен, тоа овозможува да се сочува мекиот текстура на колачот.