Кремаст морковеник со цимет: Рецепт за практична и вкусна тешка жетварска торта

Во овој рецепт, кој богатее со ароми на моркови и цимет, се комбинираат колачи и слатки слоеви крем. Смесата започнува со јајца; подоцна се додаваат течниот масле, шеќерот и ванилијата за да се добие мека основа. Потоа се додава брашното, а во смесата се распоредуваат еднакво вкусови како цимет и прашоци за пецкање.

На смесата се додаваат рендани моркови и крупно сечкани ореви. Плехот е премазан со масло и посипан со брашно, а колачот се пече во претходно загреана тава, со контролиран процес; по испекувањето, врата на рерната се малку отвора за да се дозволи interior на колачот добро да се одмори.

За кремот, се мешаат жолчките од јајцата, шеќерот, млекото, брашното, и нишестето за да се добие мазна текстура. Постојано се меша со оган за да се згусне; потоа се додава путерот и ванилијата, а кремот добива сјајна текстура. Оладениот колач се премачкува со тенок слој од кремот и се остава да се излади.

За украсување, се користат тенко сечкани моркови, исчистени со лимонов сок и оставени во вода 15 минути. Морковите што се држеле во ладна вода се оцедени и се поставуваат благородно на површината на колачот. На крај, се додаваат листови од нане за да се добие свеж приказ пред сервирањето и да се сочува свежината.