Потребни состојки и совети за влажен колач
Кога се подготвува мокар колач, потребно е состојките да работат во согласност. Во почетокот, јајцата со шеќерот се пенат, а потоа се додава маргаринот и млекото за да се збогати смесата. Внимателно се користат точни мерки за концентрацијата на какаото и на брашното.
Смесата внимателно се сипува во подмачкан и побрашнет плех, и се пече во рерна на 180 степени под контрола. Првите 20 минути се проверуваат со чепкалка за дрвениот чепкалка за да се оцени дали е печено, а тоа спречува гореувалата површина да се пукне и внатрешноста да остане сиромашна. Кога е готово, сосот кој останал се нанесува полека врз колачот и кога ќе впие, вкусот станува побогат.
Совет: Кога се нанесува сосот, може да се користат 1–1.5 чаши млеко, а ако сакате, можете да додадете кокос за да ја збогатите презентацијата.
Погледнати чекори:
- Пенање на јајцата со шеќерот
- Додавање на маргарин и млеко
- Додавање на какао, брашно и пециво во смесата
- Плех натопен со масло и побрашнет
- Печење во рерна и тест со чепкалка
- Додавање на сосот и завршни допири
- Декорација со кокос по желба
