Чоколаден Velvet колачет: Совети и водич за приготвување по чекори

При подготовката на овој рецепт, температурата на користените состојки на секој чекор и конзистенцијата на смесата имаат големо влијание. Овој винтиџ колач, кој се развива со богатството од какао и горчливиот чоколадо, добива уште поголема вкусност по извајана од рерната кога ќе се прелее со крема.

За почеток, изматете путерот со шеќерот додека не станат пенести. Овој чекор е критичен за течната конзистенција на колачот. Потоа, додадете ја стопената чоколадна смеса и продолжете со мешањето; јајцата треба додавајќи ги едно по едно за да се зачува р neitherа во зеањето.

Од една страна, мешајте ги брашното, прашокот за пециво и ванилата во посебна посуда, додека од друга страна, стопете ја какаовата смеса со топлата вода за да ја омекнете. Додавањето јогурт го прави колачот со нежна рустика и ја намалува тежината на маслото. Кога смесите се собираат постепено, истовремено се истура во калап за колачи и се пече около 45-50 минути во рерната. Времето за печење може да варира во зависност од рерната; внимателно проверете дали е готов, без да останат сурови делови.

Додека колачот се пече, лесно ги стопете кремата, додавајќи парчиња чоколада за да се стопи, и истурете ја равномерно врз оладениот колач. Насладете се со уживање и уживајте во оваа интензивна, чоколадна, винтиџ текстура.