Тешко чоколаден Брауни: Гигантска и густа вкус со чекорите

Идеално за една слатка прошетка е бриоши, кој претходно се обликува со комбинацијата од квалитетни состојки. Нежно растопете путерот и горчливата чоколада; оваа основна мешавина определува текстурата и интензивниот вкус. Со додавање на шеќер постепено, смесата почнува да се збогатува и станува мазна.

Додавањето на јајцата ја збогатува мешавината; секое јајце делува како врска, и кога ја продолжувате мешањето, смесата благо се пени. Какаото и брашното се додаваат постепено во три-четири наврати, за да се избегне создавање грутчиња и да се добие карактеристична текстура на бриоши.

Пре тешка печење, покријте го садот со хартија за печење за полесно сечење по излегувањето од рерната. Овие количини се печат вообичаено за околу 40 минути на среден раф од рерната или во близина на долната позиција. Сервирањето со млеко и топло е опција, но оставете го да се одмори на собна температура за јасен и заробен вкус.

Совети: мерено користење на шеќер, без проблеми отстранување со хартија за печење и контролирана печење во период од 30-40 минути го совршуваат нивото на влажност на бриоши.