Јајцето Пудинг со колаче и желе од кајсии со слатки вкусови

Започнете со изматување на шеќерот и јајцата во тава без маст или со лесен маст; мешавината да стане кремаста и добро пенеста. Потоа додајте растителното масло, млекото и ренданата кора од лимон и повторно изматете. Проѕирната брашнеста мешавина вклучувајќи прашок за пецкање, кукурузен скроб и ванила прелијте ја во сито и додајте ја во мешавината; нежно мешајте со шпатула.

Премаслете и натопете со брашно соодветна длабока тава за колач, пренесете ја мешавината во неа и пецете во претходно загреана фvena на 180 степени Целзиусови околу 30 минути. Тестирајте со чепкалка за да бидете сигурни дека е целосно печен, потоа оставете да се излади.

За традиционална махалеба, во тенџере загрејте млеко, шеќер, кукурузен скроб и брашно и постојано мешајте додека не добиете хомогена конзистенција. Когаш зоврие, тргнете од огнот и додадете ванилија и сирење лабне; мешајте додека не добиете хомогена смеса и оставете да се излади.

Изладениот колач премачкајте го со махалеба одозгора и рамномерно распоредете со шпатула за да добиете еднаква површина. Оставете го колачот со махалеба во фрижидер најмалку 2 часа за да се стабилизира.

Поставете половина одсултаниот кајсии врз колачот и направете желе од тутун со нишесте за да му додадете сјај. Земете вода, нишесте и смеса од шеќер и преку вриење гответе додека не добиете малку густ сок. Оставете да се излади, потоа нанесете ја желето врз кајсиите и зачумете со цимет. Исекете и послужете.