Меккава и мека тркалеста торта: Вкусен едноставен рецепт со чекор по чекор и потребни состојки

Лесна и пенлива торта со умерена текстура, што се истакнува како одличен избор за дневниот појадок или чајанка. Кога ќе ги имате сите состојки, наместо класичната мешавина, ќе добиете пријатен мирис со ротквај и кора од портокал. Сухите грозје и оревите ја збогатуваат внатрешната текстура.

Првиот чекор е добро да изматиме јајцата и шеќерот додека не добијат пенеста текстура; тоа помага во создавањето на воздушните меури што ја формираат основната структура на тортата. Потоа, кратко мешаме млеко и течна маст, за да се изедначат со мешавината.

Рендате ротквај и портокал, исцедете ги соковите, и заедно со другите состојки правиме мали промени: соединувајте ги со мешавина од брашно, суво грозје и ореви за да ја омекнете смесата. Сите суви состојки – брашното, пудрата за пецкање и ванилата – додајте ги во течната мешавина и мешајте додека целата мешавина не се соедините добро.

Излејте ја во подмачканата кекс плех и печете на 180 степени за околу 30 минути. Најдобро е да проверите со чепкалка дали е печена. Добар апетит!

• 3 јајца
• 1 чаша шеќер
• 1 чаша течна маст
• 1 чаша млеко
• 1 кесичка пудра за пецкање
• 1 кесичка ванила
• 2,5 чаши брашно
• 1 ротквај
• 1 шолја ореви
• 1 шолја суво грозје
• 1 портокал