Мафин со компир: практичен и вкусен рецепт за закуска

Подготвувањето на мфините со компири започнува со сечење на компирите на коцки и ртење на морковот. Истовремено, подгответе избојкано копра или магдонос.

Во голем сад, измешајте брашно, јогурт, јајца и растително масло и добро изматете ја смесата. Потоа додајте ги зачини, солта, бадемовото сода и прашокот за пецкање за да добиете хомогена конзистенција.

Реѓата од компирите, морковот и зеленчукот се додаваат во смесата и се мешаат. На крај, додајте изрендано сирење и повторно мешајте.

Измешаната смеса се полева во калапи, доволно да се наполни, без да прелие. Премачкајте ги со сув зготвен семе или сусам, ако сакате. Печете во претходно загреана рерна на 175 степени Целз miciја 25-30 минути за да бидете готови за сервирање. Добар апетит!