Мафини со тиква: Брз рецепт и совети
Попржете ги тиквиците и изрендајте ги, потоа исцедете ја водата; така ќе бидат полесни и похранливи за вашите мафини. Изрендајте ги тиквиците и со помош на чиста кујнска крпа или ткаенина добро исцедете ја водата и оставете ги настрана.
Во сад разбијте ги јајцата и благо изматете ги. Потоа додајте ги растопеното путер и млекото и продолжете со мешање. Истовремено додадете ги и исцедените тиквички и мешајте додека сите состојки целосно добро се соединат.
Мрсните состојки треба постепено да се додаваат и контролирано да се вклучуваат во смесата. Во почеток додадете околу 2 чаши брашно; ако е потребно, можете да додадете и останатата половина од чашата брашно. Кога ќе ја наполните тава за печење, распределете ја смесата така што во секој формулар ќе оставите малку празно место.
На крај, додајте сирење, сол и бибер и внимателно измешајте со шпатула. Пренесете ја смесата во намастени и просеани форми за мафини; внимавајте да не ги наполните целосно формите до врвот.
Печете во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови околу 20–25 минути. Откако ќе излезе од рерната, оставете да се излади на собна температура и сервирајте свежо. Можете да уживате во нив штом честопати се изладат.
