Морковен Бундт Кеџ: Рецепт и совети за чекор по чекор подготовка

Морковниот Бундт колач се истакнува со својот богат зачинет вкус и влажна текстура. Со хармонијата на ореви, брусница и овошни текстури, секој залак нуди различно вкусно искуство. Во овој рецепт, состојките најпрво се подготвуваат како суви и влажни делови; потоа мешавината од морков, јаткастите плодови и оревите се соединуваат и се вовлекуваат во калапот.

За светла и лесно заострена слој од глазура на колачот се наведени посебни чекори во посебен дел. Мешавината за површината се освежува со лимонов сок и се украсува со тенки парчиња од Јапонски ореви. Таков, се постигнуваат богат изглед и вкус во една презентација.

При подготовката на мешавината, прво се пресејуваат сувите состојки. Потоа, јајцата се миксираат со меласа и шеќер, па се додава стопениот путер со кокосово масло, млеко и течни масла за збогатување на мешавината. Во последниот чекор, влажната мешавина, која е соединета со сувите состојки, се меша со моркови и суви јаткасти плодови; се сипува во намрсен и набрашнет Бундт калап и се пече.

Кога ќе се извади од рерната и ќе се ислади, на врвот се прави подготовка за потребната глазура, која се прелева врз изладениот колач, а се добива цврста конзистентност со помош на белки изматени со крем на тартар. За финален допир, се додава лимонов сок; кога мешавината достигне посакуваната конзистентност, се премачкува врз колачот и се украсува со Јапонски ореви.