Крем Шам Ит Облак рецепт: Совети за пухкави и вкусни
За подготовка на крем шантил сваденото количество на состојките е многу важно. За меко и воздушно тесто, сите потребни елементи се собираат во едно: пенење на јајцата со шеќерот, кремастото полнење од крем шантито и внимателното печење.
Ако внимавате да ја изматете јајцата со шеќерот за време и енергија, вашето тесто ќе се издигне подобро и ќе остане влажно внатре. Потоа нежно додадете мешавина од крем шантито и млеко во матените јајца, што ќе даде сјаен допир на структурата.
- Поставете ја рерната на 165 степени.
- Матијте ги јајцата со шеќерот околу 5 минути.
- Во посебна чинија, изматете крем шантито со млекото.
- Нежно додајте дел од крем шантито во мешавината од јајца и шеќер, по 2-3 пати, за да се изедначи структурата.
- Полека додавајте ги преостанатите состојки и мешајте додека не добиете хомогена смеса.
- Намастете го калапот и посипете со брашно, наполнете го со тестото и печете без да го отварате капакот околу 30 минути. Ако чепкалката излезе чиста, бидејќи тестото е печено.
- Откако ќе се излади, извадете од калапот и послужете со задоволство.
