Рецепт за јаболков колач со yoјка: Водич чекор по чекор за подготовка и проверка со чепкалка

Базни состојки во овој рецепт ги собира сите неопходни елементи за да се добие многу мека торта. Започнуваме со чекор кој ја прави јајцето и шеќерот лесно пенести, а потоа додавајќи млеко и течен масло ја добиваме посакуваната густина.

Брашно, прашок за печиво и ванила се просеани во посебен сад како сува мешавина. Оваа сува мешавина внимателно се додава во пенестата мешавина со шеќер и ја мешаме додека не добиеме еднолична тесто.

На страна оставаме околу 10-15 бобинки малини кои ги оставаме на тераса или во кујната за да се исушат. Остатокот од малините ги премачкуваме со малку брашно за да добијат крцкава текстура и ги додаваат внимателно во тестото.

Калапот претходно се премачкува и посипува со брашно; во него се сипува тестото, а капакот се затвора и се пече на умерена температура околу 40 минути. Проверката со чепкалка е сигурен показател за готовност. Откако ќе се излади, тортата се извадува од калапот и врз неа се нанесува пенаст шлаг мешан со студено млеко; на овој чекор, малините се деликатно поставуваат на врвот.

Последниот допир: Откако ќе се излади, исечете ја на парчиња и послужете со уживање.