Мармоладни мафини за готвење: Водич за вкусниот рецепт по чекори
Прво, изедначете грубото брашно и пецивото заедно преку сиење. Потоа омекнете ги путерот и изматете го со миксер во сад околу една минута; продолжете додека не добиете светла и кремаста текстура.
Додадете шеќер, ванилин и сол и продолжете со матење.Откако ќе бидете добро измешани, додадете го млекото и мешајте уште една минута. Постепено додавајте ги јајцата без мешање, по едно и секој пат мешајте по 30 секунди.
Додавајте ги постепено подготвениот брашнестата смеса и мешајте само една минута на ниска брзина. Во овој момент, распределете ја течната смеса однапред подготвените калапи за мафини речиси еднакво.
Печете во претходно загреана војна рерна околу 20 минути. Извадете од рерната, насадете по една лажичка во средината на секој мафин и ставете ги маршмелоу. Потоа оставете ги уште неколку минути во рерната, за да се омекнат маршмелоу.
На крајот, извадете ги мафините од рерната, оставете ги да се оладат и украсете ги пред да ги послужите. За украс, можете да додадете и боибончиња ако сакате.
