Какаоледен Без шеќер колач: Практични состојки со многу мек вкус

Со овој рецепт креираме без шеќер кафеав колач со природната слаткост на фатах и банана. Состојките внимателно се пиреат и потоа се добива тенкиот текстурален колач богат со лешници.

Тушените фатахи се разделуваат на мали парчиња и кратко се оставаат во топла вода, а потоа се пиреа, што ја обезбедува основната мекост на колачот. Стартувајќи со матење со јајца, кога се додава путер и маслиново масло, добива кремаста конзистенција. Потоа се додава млеко и подготовеното пире од фатахи; оваа фаза ја балансира течноста на смесата.

Зрелата голема банана се лупи и добро се мачка, додавајќи природна влажност и вкус. Дел од лешниците се скршени, а останатите се мелат во блендер за да се добие брашнеста конзистенција. На овој начин, во колачот се создава изненадувачка текстура со ф decentralizирани лешникови зрна.

Ванилија екстрактот, брашното и какаото се додаваат во смесата за да се соединат сувите состојки. Ако е потребно, количината на брашно се унапредува малку за да се добие саканата текстура. Последната фаза е додавањето на крупно сечканите лешници, сода бикарбона и лимоновиот сок, се меша додека не се добие хомогена смеса, која потоа се става во претходно загреана тава на 180 степени за пецкање, така што внатрешноста ќе остане лесно влажна. По изладување, се сечка и се послужува; да ви е вкусно.

Совет: Внимателно регулирајте времето за печење во зависност од перформансите на вашата рерна; надворешноста треба да биде лесно сува, а внатрешноста влажна.