Мафини со делфини: Практичен и вкусен рецепт заатракција

Нарежете црвениот кромид на мали коцки и пржете го со малку маслиново масло додека не омекне. Во меѓувреме, претходно загрејте ја рерната на 180 степени. Јајцата изматете ги во длабока посуда; додајте го јогуртот, маслиновото масло, солта и шеќерот и повторно изматете.

Иситнете ги сувите состојки во посебен сад со просеано брашно и пециво. Влажната мешавина додајте ја во брашнената мешавина и мешајте од долу нагоре; продолжете додека не исчезне јазот на тестото. Потоа, додајте рендан кашкавал и сварен грашок и лесно измешајте.

Загрејте ги калапите за мафини со масло и распоредете ја мешавината така што ќе биде 2/3 од секој калап. Печете во рерната околу 25-30 минути; времето на печење може да варира во зависност од рерната.

Совет: Можете да ја прилагодите состојките во рецептата според вашиот вкус, и да го намалите или зголемите количеството сол и шеќер по потреба.