Јаболков колач: Вкусна фиксна точка за појадок и мека текстура

Јајцата и шеќерот во прашок се матат додека сосема не се соединат. Потоа се додава стопено путер од собна температура и се меша неколку минути додека смесата не стане лесно пенаста. Следно се додава јогуртот и екстрактот од ванила; оваа смеса се мате додека не добие мазна кремаста конзистенција.

Сувите состојки се соединуваат во посебен сад: брашно, пChemstva за пециво, мелени бадеми и цимет. Третиот изрендан лимонов кора се додава во сувите состојки и се меша со хомогена тежина.

Секоја течна и цврста мешавина внимателно се соединуваат. За да се одржи цврстоста на кексот, а да се добие пециво тесто, течноста внимателно се меша со сувите состојки додавајќи ги постепено и мешајќи нежно.

Готовата смеса се истура во подмачкан и лесно побрашнет калап за кекс; со шпатула се израмнува врвот. Внатре, со средно големо срце, се вметнуваат парчиња мурици, слободно поставени, и се притиска малку врз нив.

Потоа се пече во претходно загреана фурна на 170 степени за 45-50 минути. По тргањето од фурната, кексот се остава да одмара на собна температура, потоа внимателно се извлекува од калапот, се сече и е подготвен за делење со вашите сакани.

Несовладана тајна: Кога мурици се распоредени случајно преку кексот, нежно притискање ја потопува состојката во смесата и овозможува вкусот на сладките мурици да се почувствува секој залак.