Рецепт за солен мафин: Топла и вкусна закуска
Овие muffin со свежи билки и вкусни полнења се лесен придружник за појадок, чај и попладневен чај. Зеленилото и ароматичните зачини во нив нудат освежувачки вкус со секој залак.
Потребен материјал
- 3 јајца
- 1/2 чаша течност масло
- 1/2 чаша млеко
- 2 лажици јогурт
- 2 чаши брашно
- 1 пакет прашак за пециво
- 1 чаена лажица мајчепан
- 200 грама сирење фета
- 4 сушени домати
- 1 средна црвена пиперка за пълнење
- 1 средна жолта пиперка за пълнење
- 1/4 вреска киселе магдонос
- 1/4 вреска копар
- 1/4 вреска нане
- 1 чаена лажица оригано
- 1 гранка рузмарин
- 1 чаена лажица сол
- 1/2 чаена лажица црн пипер
Подготовка и чекорите за подготовка
Исечете ја црвената пиперка на средни парчиња и отстранете ги семките, па оставете ги настрана. Кај магдоносот, копарот и нанеот, ситно исечете ги, а рузмаринот исчистете го и исечете го на мали парчиња. Сушените домати исечете ги на долги тенки ленти.
Пребрзете брашното со прашак за пециво и мајчепан во цедилка за суви состојки. Во други сад, добро измешајте јајца, јогурт, масло и млеко.
Додадете ја течната смеса во сувите состојки и нежно мешајте за да не останат грутки. Додајте половина од сирењето фета, сечканото зеленило, доматите, парчињата рузмарин и зачините и кратко мешајте повторно.
Помеѓу растегнувањето, распределете ја смесата во намастени калупи за мафини, а врз секој додајте од остатокот од сирењето фета. Печете во претходно загреана 180 степени фурна додека не се здобие со златна кора и да нарасне, и проверете со чепкалка за тестирање дали е печено внатре.
По малку оставете да се излади, па извадете ги мафините од калупите и послужете ги топли. Овие напајдени мафини со билки, со својата мекост и свежи ароми ќе станат вашиот фаворит.
