Брауни со чоколада: Совети и стъпка по стъпка рецептa

Со овој рецепт за бриош со богат вкус на чоколада, слаткиот уживање лесно се постигнува дома. Со интензивната текстура на кафе и мекиот внатрешен состав, тој ќе стане омилена лекција за сите. Најпрво загрејте ја рерната на 180 степени и намастете ги калупите за мафини.

Со методата на пајтонот растопете путерот и темната чоколада, додавајќи ја набабрената кафе, солта и какаото за да добиете глатка мешавина. Со зголемување на темппературата, состојката ќе се згусне уште повеќе.

Јајцата изматете ги со шеќерот во пенеста смеса. Со мали делови додавајте ја мешавината од чоколада, мешајќи внимателно за да се добие хомогена целина.

Нежно просејте го брашното и го додадете во смесата; тестото не треба да биде премногу цврсто, туку густо и течност. Половина од смесата наполнете ги намазните мафинијари; вметнете по еден сув ирвас и покријте ги со остатокот од тестото, а потоа уредете го врз почетната површина.

Положете ги калупите на лим за печење и печете го во претходно загреаната рерна на 180 степени околу 25–30 минути. Проверете го со чепкалка: ако излезе малку влажна, тоа значи дека доволно мека е внатрешноста.

Студениот бриош исечете го на парчиња и уживајте во неговиот вкус. Со совршена кора и секој залак ќе ве пречека богатството на чоколада.