Кебап од пилешки пареа: Вовед и чекори за подготовка

Пилешки парни кебаб потребните состојки се собираат на едно место во стартот и потоа се следи појасна процедура на готвење за да се постигне вкусен резултат. Лукчињата се сечат на мали коцки и се пржат малку во маслиново масло; потоа се додаваат пилешки парчиња и се сојат околу 10 минути додека не се растворат во вода или автоматски добијат кафеава боја.

Во следниот чекор доматниот сос со паста се соединува со сосот и поради пријатниот мирис, се додава филџан со исцедени зелки, се меша. Се додаваат зачини и топла вода и смесата продолжува да се готви уште околу 6 минути. Во меѓувреме се подготвува бешамел сос со топење на путерот и сочкање на брашното; потоа постепено се додава млекото и се меша секогаш додека не зоврие. Сосот со крем кој добија е подготвен за да се прелија врз пилешката смеса.

Кога подготовката е завршена, се префрла смесата во плех за печење и се посипува со кашер сирење. Се пече околу 20 минути во претходно загреана печка на 190 степени додека не стане златно црвено врвот; се посакува да се сервира топло со нетрпение.