Кефти Али Паша ориз: Вкусна рецепта за богат ориз со кефти

Али Паша ја преобликував срдечната печеница со месо воедно. Во овој рецепт, мешавината од ориз и житарици се пропржува во богата путер; потоа, оризот што се омекнува со топлата вода се остава да зоврие на 낮ка температура, за да добие вкус. Месото е нежно пржено со малку брашно во масло, и кога ќе се соединат со печеницата, добиваат богат вкус.

Потребни состојки за месото вклучуваат мелено месо, рендан кромид, јајце и галета. Зачините богатат за вкусот и аромата на месото. Исто така, месото се оставува да се посипе со малку брашно пред пржењето и се пржиме со путер; за да не се расплете подоцна, процесот на готвење се управува со внимателни движења.

За подготовка на печеницата оризот, житариците и путерот се внимателно пропржуваат; потоа се додава 2.5 чаша врела вода, се додава сол и се покрива со капак за да се соединат вкусовите. Кога ќе се појави пена, со мешање се стопира да зоврие, потоа огнот се намалува и тенџерето се остава да отстои покриено.

За сосот и соединувањето во тенџере се топи путер и се додава паста оддомат; нежно се пропржува. Овој сос се прелива врз изутените меса и се остава да се соедини со сосот на ниска температура, а потоа сите состојки се собираат во еден сад. Желете добро!