Гилорик чорба и рецепти со кебава: чекор по чекор подготовка

Овој рецепт, започнува со малку возбудливо подготовка, која започнува со мешањето на смесата за кефалите. Во садот каде се комбинира месото за мусака,яјцето, интегралното брашно, ситната булгур и солта, состојките се месат додека добро не се соединат. Тестото добиено по месењето, со текот на време, почнува да се стеснува; затоа е потребно да се земат парчиња со големина на длани и нежно да се омекнат со вода. На овој начин се добиваат мали топчиња од кефали.

Кефалите се обликуваат и се покрива со малку влажна кујнска крпа и се оставаат да се одмораат на страна. Во меѓувреме, во тенџере се загрева масло и се додава сецкан кромид, почнувајќи со пржење. Кога кромидот целосно ќе омекне, се додава пасираното домат и пипер, и се пржи уште неколку минути. Потоа се додава топлиот месен супа и солта; се крчкаат неколку минути. Кога течноста ќе загрее, кефалите се оставаат да се готват во овој вкусен сос, и се готват уште неколку минути додека не се добие саканата густина. Пред сервирање се остава кратко да се одмори, за да се подобрат вкусите. Уживајте во јадењето.

Како се приготвува рецепт на Гилорик? Кефалите, кои се подготвени, се комбинираат со врелата месна супа и се готват додека не се добие саканата густина. За да се одржи балансот на вкусот, може да се додаде малку вода, а кога кефалите целосно ќе се испечат, се исклучува шпоретот.