Сулејеманија чорба: практичен и вкусен рецепт со чекор по чекор подготовка
Оваа супа која можете лесно да ја приготвите, нуди хармонија на меката текстура на црвениот леќа и зеленчукот. Откако ќе се ситно исечка краставицата и ќе се пропржи, додајте рендан тиквичка, морков и компир и кратко време уште пржете. Потоа, зеленчукот што сте го помешале со брашно, се соединува со леќата добивајќи богат кремастец.
Додајте 5 чаши топла вода во мешавината од леќа и зеленчук, покријте го садот и гответе додека зеленчукот не омекне. За кефалчињата, измешаната маса се дели на делови со големина на топчето и се формираат, па се пржат додека не добијат златна боја. Шстандрувајќи го со супата, спанаќот ја засилува вкусната хармонија; зачинувајте со сол и црн пипер и гответе уште неколку минути.
Кефалчиња и последни додатоци Кога кефалчињата се готови, поросете со путер и сервирајте топли заедно со зеленчукот во садот. Овој рецепт ја збогатува уживката од едноставната црвена леќа со зеленчук и ароматични текстури.
Состојки – 1 чаша црвена леќа – 3 супени лажици маслиново масло – 1 супена лажица путер – 1 среден кромид – 1 рендан морков – 1 рендан тиквичка – 1 рендан компир – 1/2 китка спанаќ – 2 чешни лук – 1 супена лажица брашно – 1,5 литри вода – 1 мраз за чај сол – 1 мраз за чај црн пипер
За кефалчињата – 125 грама мелено месо – 1 мраз за чај сол – 1 мраз за чај црн пипер – 1 супена лажица путер
Припрема и фази на готвење
- Ситно исечкајте го кромидот и пржете додека не омекне; потоа додајте ја ренданата морков, тиквичка и компир и пржете кратко.
- Додајте лук во маслото и измешајте. Посипете со брашно и пржете една минута.
- Додајте ја леќата, измешајте и додадете 5 чаши топла вода. Покријте го садот и гответе додека зеленчукот не омекне.
- Замесете ја мешавината за кефалчињата, делете на делови со големина на топче и сформирајте ги, па ставете ги во сад. Пржете ги кефалчињата.
- Додадете ги спанаќот и супата, гответе ги со приближно 3 чаши вода, сол и црн пипер за 15 минути. Кога кефалчињата ќе се подготват, поросете ги со путер и нежно тресете за да се распредели маслото низ сите кефалчиња.
- Послужете ја супата топла. Добар апетит!
