Теркиб-и Чешидие: Традиционален гурмански рецепт због богатството на агнешко месо

Ова јадење, кое започнува со температурата на тенџере, добива длабок вкус преку спојувањето на јагнешкиот мелем и јагнешкото месо во коцки. Во првиот чекор, кога месото ќе пушти сок и ќе се испари, сте подготвени за подготовка на меден нарин сируп, кој ќе го насочи вкусот.

Да се измеша добро сирупот од нар со мед во една чаша и да се додаде топла вода, создавајќи темелен и тенике сос. Овој сос ќе ја придружува месото со соодветен слатко-кисел баланс за време на готвењето.

Сушените кајсии и праските претставуваат сушени овошја кои го носат сезонскиот дух на рецептата. Формирањето на мусаките од јагнешкиот мелем со сол и црвен цимет додава ароматични мали топки што додаваат движение во јадењето.

Заедничкото готвење со парчиња месо, кога ќе се комбинира со медениот сос од нарин сируп, добива уникатна длабочина. Ако сакате, можете прво да ставите бадеми во топла вода за кратко омекнување; тие ќе ја соблечат корите и ќе додаваат тенка хрскавост на јадењето.

На месото се додаваат бадеми, праски и две чаша топла вода, а потоа се затвора со капак и продолжува готвењето. Потоа се додаваат мусаките оформени од мелем и кајсиите; се готви уште околу 20 минути со затворен капак.

Јаболковите семки се вадат и се ситно сечат. Нишестата се разредува со вода и се додава во тенџерето; ова го освежува сосот и помага јаболката да омекне. Кога се додаваат јаболката, се додава и копар и се готви уште 20 минути за да се добие вкусно јадење.

Оваа рецепта, особено ако се служи топла, додава особена богатство на масата и нуди различно искуство од турската кујна за вашите гости и семејство. Јасен напредок!