Пажуртер од месо во тавче: Вкусен и практичен рецепт со нов допир

Гујвец со месо се подготвува додека вкусот на месото, мекоста на кромидот и лесната киселост на доматите се комбинираат. Во овој рецепт, со едноставни чекори што ги обединуваат ароматите, месото задржува крцкавина на надворешната страна додека внатрешноста останува сочна и мека. Особено, овој вкусен оброк, подготвен во глинени садови, станува вистинско главно јадење кога се сервира со едноставен ориз.

На првиот чекор, ставете го месото во тенџере со маслиново масло и пржете го на висока температура додека не добие боја. Потоа додајте кромид и пржете го малку; кога кромидот станува Прозрачен, се појавуваат неговите ароми. Додека се додаваат пиперките, пржете уште неколку минути за да се соединат вкусовите. По додавањето на пастата, додадете ги лукот и сечканите домати. Измешајте со зачините и топла вода за да добие рамномерна мешавина и потоа пржете ги сите состојки заедно уште една до две минути.

Намалете ја огните и гответе на умерена температура околу 10-15 минути додека течноста не се испариме. Поделете ја добиената смеса рамномерно во глинените садови, а потоа украсете ја со парчиња домат и пиперки. Затворете ги капаците и гответе во претходно загреана рерна на 180 степени Целзиусови околу 20 минути додека месото целосно не омекне. Послужете топло и убав апетит!