Бела сосета: Класично турско јадење со грав и мелено месо

Започнете со крпа со јагнешко месо ставете го во тенџере; додајте доволно топла вода и ставете ловоров лист и зачини. Додадете моркови и гответе околу еден час на средна температура. За тоа време, месото и морковите ќе се омекнат, а ќе се создаде посакуваниот вкусен вкус од корените.

Извадете го месото од тенџерето, одделете ги од костите и исечете ги на куси парчиња. Во исто време, за импресионирачки аромат, исечкајте ги кромидите на прстени и кратко пропржете ги во тенџере со путер до боја. Потоа додајте го месото и продолжете со пржење неколку минути.

Следниот чекор е да ја додадете на тенџерето леќата, морковот и приближно три чаша од претходната супа од месото што врие. По потреба, додајте топла вода за да го прилагодите количеството на течност и гответе додека сите состојки не се соединат и благолетко не зоврие.

За подготовка на подготовката, изматете ги жолчките од јајцата во сад, потоа додадете лимонов сок и брашно и соединете. Оваа мешавина внимателно измешајте ја со дел од топлата супа од јадењето за да ја разредите, а потоа ладно додајте ја во јадењето полека, постојано мешајќи, додека не добиете течна конзистенција. Кога е подготвено, кога ја служите, убаво ќе оди со ориз или пире. Добар апетит.