Додај вкус на месото: Маринирана јагнешка плешка со торзич и сет со тава за печење рецепт
Со малку трпение оваа рецепта бара, предјадените Јагнешки пржолеви прво ги маринираме со едноставниот допир на маслиново масло, сол и црн бибер. Времето за маринирање овозможува месото да добие поинтензивен аромат и најмалку неколку часа оваа вкусна мешавина треба да престојува во фрижидерот.
Готвењето во челик тиган создава неповторлив печат на месото и ја остава најдобрите траги. Го загревате тиганот и пржете ги Јагнешките пржолеви додека не добијат лесна кора од сите страни. Во меѓувреме, растопете ја путерот, додајте ги ситно исечканите мајчинилом и лукот и оставете ги да Get ароматизација покрај тиганот.
Откако ќе ги направите Јагнешките пржолеви за маринирање со висока температура за печење, префрлете ги во врелот челик тиган и оставете ги да се пржат уште 4-5 минути. Последниот допир е да ги одморите месото 1.5-2 минути пред да ги исечете и послужите. Уживајте во храната!
Состојки:
- 1 килограм Јагнешки пржолеви
- 1/2 чаша маслиново масло
- 1 чајна лажица сол
- 1/2 чајна лажица црн бибер
- 100 грама путер
- 2 гранки мајчинат
- 6-7 чешниња лук
Припрема и чекори за готвење:
- Во голем сад, мешајте маслиново масло, сол и црн бибер и натопете ги пржолевите во оваа смеса.
- Преди да ги маринирате, покријте ги со стреч фолија и оставете ги во фрижидер најмалку неколку часа.
- За време на готвењето, постојат три различни метода; печка, рерна или челик тиган. За овој рецепт го избираме челик тиган.
- Добро загрејте го челик тиганот; да не се залепи, чекајте додека не се појави малку чад. На умерена температура, пржете ги месото на секоја страна околу 3 минути.
- Истиот пат, растопете путерот во друг тег и додајте мајчинат и ситно сечканиот лук.
- Вратете ги пржолните во врелот тиган и пржете ги уште 4-5 минути. Пред да ги исечете, оставете ги да одморат 1.5-2 минути, па послужете ги.
