Книга од јадење од мандарина: Вкусна зимска рецепта

Преди да ги подготвите, ја пресекуваме сливата не чудно по должина, туку широко, така што горната страна е конгоре. По наредувањето на две третини од сливите во плех, ги сечеме преостанатите парчиња на коцки и ги носиме со нас. На тој начин добиваме мек процес на печење и ја подготвуваме соодветната парчиња за полнење со смесата.

Предварително загрејте ја тепсијата на 180 степени. Откако ќе ги наредите сливите во плехот, оставете ги да се печат уште приближно 20 минути; ова ќе го направи сливите малку меки. Во меѓувреме, месото ќе го пушти својот сок и ќе проістои кратка процес на прекубавка.

За посоодветен вкус, во посебен тенџере растопете ја путерот и добро пропржете ја паситата. Додајте ги коцките пиперки и претходните парчиња сливи, и мешајте со зачини. Ако сакате, можете да додадете сол и бибер во оваа фаза за подобар вкус.

На последната фаза, додајте ја топлата вода, кратко зоврете и мешајте со лепкава смеса и потоа обединете со месото. За време на готвењето, продолжете сè додека месото не стане сосема меко.

Извадете ги сливите од рерната една по една, издлабете ги со лажица и наполнете ги со подготвената смеса. Можете да ги послужите со парчиња лимон или јогурт. Добар апетит.