Кабуне Пилаф: Вкусен воденички и месен водич за готвење

Здробен вкус на порцијата го облагородува масата и е подготовен со благо изменети состојки за Кабуне Пилавот. Лукчињата се сечат на парчиња и се преликуваат со сол, се мешаат и се пржат сè додека не станат кафеави на површината од маслото. Ова едноставно готвење ја одредува основната вкусна ноте на пилавот.

Месото се користи како говедска вратна поткожја; месото кое е сварено во капак калап се чува за понатамошна употреба и создава основа за вкус кој ќе се додава во пилавот во следната фаза. Варените наутчиња исто така се подготвуваат во одделна фаза и се посипуваат преку пилавот.

Измиените ориз се додаваат над месото. Потоа се посипуваат сол, црн пипер и црвен пипер во прашок. Наутчињата исто така се ставаат во близина и на крај се додава 1,5 чаша вода од водата во која се вареле месото. Тенџерот се затвора со капак и се пржи прво на висока температура 10 минути, потоа на умерена температура околу 25 минути, а потоа пилавот се остава да мирува 15 минути. Потоа се врти во голем сад за сервирање.

На крајот, овој вкусен пилав кој се дели во порции во чиниите, е сервисиран за да биде споделен со вашите блиски. Приятно јадење.