Зајеничка со месо: Вкусен и лесен рецепт за дневно јадење
Во овој рецепт ќе научите како да ги приготвите срцата од артичока богато дополнети со јагнешко месо, придружени со вкусни грашокчиња. Идеално за топла и ситна вечера.
На почетокот, во тенџере, изладете го ароматот на месото со сопствениот маслото; потоа додајте го кромидот и пасираниот домат и пржете. На крај, додадете ги грашокчињата и контролирајте ја подготовката со додавање вода. Когаш грашокчињата омекнат, додајте ги срцата од артичока, одржувајќи ја мешавината благо врела за да се омекнат артичоките.
- 500 грама јагнешко месо исечено на парчиња
- 6 свежи артичоки (препорачуваме цутарички артичоки)
- 500 грама свеж грашок
- 1 среден кромид
- 1 супена лажица пасиран домат
- 1 чајна лажица сол
- 5 супени лажици маслиново масло
Совети: Ако планирате да користите говедско месо, мора да ја продолжите времето за готвење со грашокчињата по пржењето на месото. Кога артичоките ќе се омекнат, додајте ги во тенџерето и оставете ги да се готват со топла вода што ги целосно прекриваат на ниска температура.
Проверете со вилушка дали артичоките се омекнати; тогаш исклучете го огнот и оставете да одмора. Послужете топло. Добар апетит!
