Масен леб: Водич за подготовка чекор по чекор и список со состојки

Прво активирајте го квасецот со течна мешавина; потоа додајте брашно и останатите состојки и добро месете ја тестото. По малку одморете го и повторно замесете го тестото и оставете го да одмори околу 40 минути. Овој период е клучен за да се добие меката текстура на лебот.

Потоа одделете парчиња големини на мандарина и на секое нанесете по една лажичка масло. Потоа со дланката или со тенџерето за рафинирање малку развлечете ги парчињата до состојба блиску до лепчинки. Без маслам печете ги од двете страни во тава за да добиете крцкава површина.

Кога ќе бидат готови, изедете ги топли; уживајте. Ако сакате, можете да намачкате слој масло на средината за посоќ врвна вкус.

Состојки (2 шољи топла вода, 1 шоља топло млеко, 1/2 шоља растително масло, 1 едначена лажичка сол, 2 големи лажици шеќер, 1 пакет брз квасец, 7,5 шољи брашно, 100 грама путер)