Рецепт за пченкарен пченкарен леб: Вкусен закус и придружен вкус

Оваа цветна ломајковиња со лесна текстура и живописен изглед се добива со мешавина од пченично брашно и безглутенско брашно. За интензивен вкус, почекајте да активирата квасецот и потоа додавајте ги состојките една по една.

При подготовката на тестото: додајте шеќер и сув квасец во топла вода; почекајте околу 5 минути за квасецот да неутрализира, а потоа додадете маслиново масло. Потоа додајте ги брашната, пченкарното брашно и солта и замесете. Потоа оставете го добиеното тесто да одмора околу пола час.

Формирање и развој на квасецот: Поретете го одмореното тесто во топчиња, редете ги во калапчиња со хартија за печење и прво оставете уште кратко време да одмори. Откако ќе се размножи, на врвот премачкајте со меласата и жолчката од јајце, а зат thenа украсете со сусам и црвен пипер.

Предлог за печење: печете во претходно загреана рерна на 220°C 25 минути, потоа намалете ја температурата на 190°C и печете уште 10 минути. За дополнителен ефект, можете да ставите вода во наменска чинија во рерната, за да добие погуста и полија.

Со својата крцкава надворешност и мека внатрешност, оваа рецепта ќе стане неизбежна за вашите чај-сесии или утрински појадоци. Добар апетит!