Домашен хљеб за хамбургер – меки и вкусен рецепт

Преди да месите тесто, започнете со топла вода и млеко, што ќе го активира квасецот и шеќерот. Потоа постепено додавајте ги вашите состојки и месете додека не добиете мазно тесто.

Контролираното додавање на брашното ја одржува еластичноста на тестото, а со помош на маслото ги спојувајте состојките за да добиете многу меки лебчиња. Оставете го тестото да одмори во затворена средина за време на нараснувањето, за да се поттикне растечкиот процес.

За горната страна на лебот, намачкајте со млеко и посипете со семки од тост, што ќе му дадат благ изглед и вкус. Ако сакате, можете да ги нанесете жолчките од јајцето за да добиете сјајност.

Следниот чекор е да го поделите тестото на 6 еднакви делови, да ги обликувате во топки, да ги оставите да нараснат повторно без да избега гасот и да ги поставите на тава со растојание меѓу нив. По околу 30-45 минути, поново его навлажнете со млеко и посејте семки од тост. Загрејте ја рерната претходно на 190 степени, и печете ги лебчињата во рерна со горна и долна топлина, додека не добијат златна боја, за околу пола час.