Рачно изработен лаваш со 3 состојки: Една едноставна постапка за хомогено тесто и мекина печење
Брзата лавашка се прави со само три основни состојки и неколку внимателни чекори. За соодветна конзистентност и еластичност, почитувајте ја рецептата, потоа оставете го тестото да одмори, развлечете го тенко и печени.
Прво, мешавината започнува со вода, сол и брашно, која се меси додека не стане неприфатлива за раце тесто. Додадете неколку капки течен масло по желба за омекнување на текстурата и олеснување на развлекувањето. Добро месете го тестото и оставете го да одмори, што ќе овозможи лавашите да се развијат тенки без да се надуваат.
Разделете го тестото на 13 еднакви делови и оставете ги да одмораат кратко време за полесна работа. Едно од одморот делови развлечете го на брашно порведената работна површина со големина на тава. Леко отстранете го вишокот брашно од површината на развлечениот тесто и загрејте ја тавата на висока температура.
Печете ги секој поединечно лавашите без масло, насекаде додека не станат златни и крцкави. За да ги спречите да се исушат, наредете ги еден врз друг со некој крпа. Кога сите ќе бидат готови, сервирајте ги. Добар апетит!
