Pancarla Dengar Lavaš: Вкусен рецепт и совети

Денешната рецепта е за комбинирање на богатите бои на цвеклото со брашното за да се добијат меки и меки лаваши. Во претходната подготовка, изрендајте го цвеклото на тенки парчиња и мешајте го со брашното за да започнете со месење. Целта е да се добие зрнеста и малку леплива тесто; по потреба, додајте вода за да ја прилагодите конзистенцијата.

Измешајте го брашното со цвеклото во длабка тава и месете додека смесата не се соединува. Потоа додадете го солта и кратко месете за да добиете мазна текстура. Оставете го тестото да одмори околу 20–30 минути на собна температура, а потоа делете го на 6 еднакви парчиња. Секое парче позолете го со малку брашно и разточете го со тркалезна форма во големина на лаваш со помощта на ракавец.

На добро загреана тава посебно за секој лаваш. Печете ги по околу 4–5 минути за секоја страна, додека не се здобие со леплива површина, не се суши и не стане златна боја. Потоа зачувајте ги испечените лаваши во чиста крпа за да не се исушат.

Доколку сакате, можете да ги користите лавашите за правење на ролни или како додаток како кесадила. Уживајте!