Бели леб со лук и кашкавал: Практичен рецепт и водич за подготовка чекор по чекор

Повеќе информации и чекори за подготовка ќе му додаат вкус на вашата лебна рецепта. Основните состојки за тестото, процесот на ферментација и горниот сос се опишани детално.

За тестото, потребна е топла вода и млеко, сосема соеднени со течниот квалитет; потоа се додава јајцето, солта, брзиот квасец и шеќерот, по што се додава брашното и се почнува со месење. Количината на брашното може да се прилагоди според нивото на течност. Подготвеното тесто се остава да одмори 20-25 минути пред да се започне со формата.

За горниот сос, путтерот се топи и внимателно се засекува да се олади, потоа се меша со течниот квалитет. Смесата, што се додава со рендан лук и финно сечкан магдонос, се подготвува за да се добие густ сос на лебната основа. Овој сос се равномерно нанесува врз врвот на лебот за време на печењето.

За да се подобрат текстурата и вкусот, тестото со сос се остава да ферментира 20 минути на тава. Кашкавалските тркалезни парчиња, исечени на прибор, се поставуваат над сосот и се ставаат во рерна. Рерната е претходно загреана на 190 степени и се пече сè додека не стане златна и леплива по површина. Уживајте!