Кујна Леб: Тајната за вкусната домашна месна работа и практичната рецепта

Еден од традиционалните вкусови на Централна Анадолија е село лебот, кој лесно можете да го подготвите дома. Чекор по чекор следете ја оваа рецепт кој со својата мека текстура ќе донесе топлина на вашата маса кога ќе ги имате сите состојки.

Првин се раствора квасецот со солта во топлата вода, а потоа се додава брашното и се меси тестото. Тестото, кое достигнува кон структурата на уво од уво, се остава да одмори покриено и кратко време се ублагува. Потоа, тестото се дели на парчиња, се наредува на плех покриен со хартија за печење и се пече. Додека се пече, ви се чека да се намастите со малку путер врз него и да го комбинирате со топла чај, што е идеална комбинација.

Следејќи ја внимателно оваа рецепт, можете лесно да добиете класичен село леб со крцкав кора и мека внатрешност која ќе биде одлична за секое време дома.

• За лебот: 1 килограм брашно, 1 пакет свеж квасец, 1 мала лажичка сол, 4 чаши топла вода
• За горе: 3 супени лажици брашно, 1 мала лажичка меласа, 1/2 чаша топла вода

Совет: По печењето, премачкањето со путер ја збогатува аромата на лебот. Послужете го со чај во тенка чаша за да уживате во совршениот вкус.