Маслинено и оревно бел геврек: Вкусно патување во подготовката
Рецептот за оваа лебена лента со маслинки и ореви нуди идеална опција за збогатување на вашите појадоци и ужини. Материјалите кои се користат во процесот на месење ги поддржуваат класичните техники за правење леб, додека додадените маслинки и ореви ја збогатуваат текстурата и аромата.
Почнувајќи од подготовки, преку оставка на тестото да одмори, па потоа формирање, секоја фаза бара внимателност и грижа. За време на печењето, употребата на пареа од вода помага да се одржи крцкавата кора и мекиот внатрешен дел од лебот.
Материјали
- 3 шољи цела пченкарна брашно
- 1 пакување незаситен квасец
- 1 чајна лажичка шеќер
- 1 чајна лажичка сол
- 1,5 шољи топла вода
- 2 супени лажици растително масло
- 1 шоља маслинки (без семки)
- 1 шоља крупно сечени ореви
Како се прави?
- Измешајте ја брашното, квасецот, солта и шеќерот заедно и создадете вдлабнатина; додајте ја топлата вода и започнете со мешање. На крајот додајте го маслото за да добиете мазно тесто и оставете да се дише.
- По надувањето, лесно притиснете го тестото и формирајте долг облик. Расфрлајте маслинки и ореви околу него; благо притиснете ги и свиткајте во ролна.
- Поставете го во форма за леб со хартија за печење. Покријте го и оставете да натури втор пат; ако сакате, посипете го со овесни снегулки.
- Пред загрејте го рерната и ставете тава со вода внатре. Печете на 180 степени; по печењето, извадете го од формата за да не се загади и оставете да се излади.
