Само симит подготвен од брашно од пченка: вкусна и лесна дневна рецепта

За пријатен појадок од денот, лесен за подготовка дома: тестото за симит, подготвено со целотесьно брашно, вода, квасец и лесни засладувачи се месе и остави да се одмори. За врвот, мешавината од вода и меласа со сусам се комбинира за да се добие класичниот крцкав вкус.

За претходна подготовка, го решаваме квасецот и медот во топла вода. Потоа додавајте сол и мешајте. Постепено додавајте целосното брашно и месете додека не добиете меко тесто; покријте ја смесата со пластична фолија и оставете да одмори околу 45 минути.

Разделуваме одмореното тесто на четири еднакви делови. Секој дел го формираме во топче и го продолжуваме во долги форми кои ги повлекуваме по желба. Повлечениот тесто го преклопуваме двојно и добро го притискаме боксите, а потоа ги спојуваме краевите; со тоа добиваме форма блиска до симит. Кога производите се подредени на плехот, повторно ги покриваме со чиста крпа и ги оставаме да се дуплираат за 15 минути.

За тоа време, ја подготвуваме мешавината од вода и меласа: се меша чиста вода со меласа за да се добие слатка и ароматична смеса која ќе се прелее преку симитите. Следен чекор е да се засладат подготвените теста: прво ги потопуваме во мешавината од вода и меласа, а потоа ги валкаме во сусам и ги наредуваме во засмасениот плех.

Печеме во претходно загреана рерна на 200 степени Целзиусови околу 20 минути. По печењето, можете да ги послужите со уживање.