Скилиовајатна појадокска леб: Вкусен почеток дома

Идеален почеток за топли појадоци е Сармаќакли Хлеб за појадок, кој се истакнува со мекиот тесто и интензивниот аромат. За подготовка на тестото, мешањето на состојките со топла вода е важна фаза за добро активирање на квасецот.

За горниот слој, подготвената маслена мешавина со оригано и бел лук додава изразен вкус. Додека нашироко се посипува магдонос кој ја додава боја и свежина. За време на печењето, сирењето се растопува создавајќи крцкаст горен слој, а најдобро е да се сече на парчиња и да се сервира топло.

• За тестото, во посебна сад мешајте брашно, топла вода, сув квасец, сол и маслиново масло и месете додека не добиете меко тесто.
• Земете тесто со меката структура и оставете да одмори околу 35-40 минути додека не нарасне двојно.
• Оставеното тесто разварате на правоаголна форма на хартија за печење и го поставете во плех.
• Во една чаша мешајте маслиново масло, оригано и изненаден лук и истиот распоредете го еднакво врз тестото.
• Посипете со сечкан магдонос и оставете уште 15 минути да отстои.
• Печете во претходно загреана рерна на 180°C до златна боја на врвот.
• Во последните неколку минути, додајте рендано кашкавалско сирење и оставете да се растопи.
• Извадете од рерната, исечете и сервирајте топло; да ви е вкусно.