Мајданоз со сос Мини базлама: Практичен и вкусен рецепт

Ова мини рецепта за лепчиња со свеж магдонос што ја издвојува неговиот аромат е брзо за подготовка и ќе им изненади посетителите како појадок или закуска. Нејзината структура е мека и задигната како да е пржена, а богатата сос што се прелева врз неа внесува боја во трпезата.

Зачините за тестото се едноставни; со јогурт, прашок за печиво, сол и брашно се добива мека и еластична текстура. Потоа се дели на мали парчиња, се ракува малку со сува рака и се отвора во тенка кора што се пекува на непржана, топла тава. Сосот се прави брзо со мешање на зелените листови, чеснето и маслинковото масло, а се прелева врз лепчињата пред сервирање.
Состојки

4 јагленки јогурт

1 пакет прашок за печиво

1 чаена лажичка сол

2-3 чаша пченино брашно

1/3 пазарче магдонос

2 чешниња чесен

3-4 јаски маслиново масло

1/2 чаена лажичка сол

Начин на подготовка

Јогуртот, прашокот за печиво, солта и брашното ги мешате и месите за да добиете густа и пенеста смеса.

Од тестото си го делите во мали парчиња, со помош на сува кора, ги ракувате тенко, околу половина сантиметар дебели, и ги печете на претходно загреана непригорена тава од двете страни.

За сосот, ситно ги сечкате магдоносот. Додавате рендан чесен, маслиново масло и сол, мешате добро. Готовите топли лепчиња се прелеваат со овој сос пред сервирање.