Рецепт за пченкарен леб: Вкусен и крцкав вкус чекори

Откријте богатите ароми на пченкарното брашно со овој рецепт, следејќи го чекор по чекор. Со подготовка започната со материјалите, ако внимателно ги примените чекорите на месење и печење, ќе добиете крцкав леб.

Материјали 1 килограм пченкарно брашно, 1 чаша (премалку за два прста) брашно, 1 кесица прашак за пециво, 3 супени материнки јогурт, 1 чаша (премалку за два прста) путер или растителна маслото, 1 мала лажичка сол (мала), 1 мала лажичка шеќер (мала) и 1 голема чаша врела вода.

Како се прави? Најпрво внесе пченкарното брашно во поголема тава. Потоа додадете прашак за пециво, сол и шеќер и измешајте; потоа додајте 3 супени материнки јогурт. Излејте половина чаша растително масло; ако сакате, можете да додадете и две супени материнки путер.

Потоа внимателно истурете околу 1 чаша врела вода во смесата и мешајте со лажица. Без да се излади или да станува премногу цврста, додавајте постепено врела вода додека не добиете еластично тесто што малку се лепи за рацете, и продолжете со месење.

Распоредете го тестото равномерно во плех и ставете го во намастениот плех. Предходно загрејте ја вашата рерна без вентилатор на 190 степени и печете го лебот додека не порумени. после околу 45 минути, превкусно.