Домашен месен хлеб: Вкусна класика од турската кујна

За една мрзливка која може да се служи со една тава, подготовката на месната пица е во форма на тенки и долгнувачи делови. Ние претходно размесуваме тесто за да го натпреваруваме. Со пенење на квасецот, додаваме потребената мешавина од масло и млеко за да добиеме меко текстурирано тесто. Потоа, за полнежот, ги мешаме мелено месо, домати, пиперка и кромид со зачини што оставуваат вкусен вкус во устата.

Кога подготвувате полнежот, ги земете во предвид хармонијата меѓу зеленчукот и зачини; ако сакате, можете да додаете доматна и пиперка паста за да ја подобрите конзистенцијата и вкусот. За мелено месо кое не е готово, можеби е потребно да се додаде масло; овој чекор ја балансира конзистенцијата на полнежот.

Кога делите тестото на топчиња и ги влечете, ги формирате во форма на мало пите со должина. Поставете го пекарскиот лист со хартија за печење и внимателно ставете го полнежот врз пиците. Предисполнувачки, загрејте ја рерната и започнете со печење на најнискиот рафт, за околу 5-6 минути; времето можете да го продолжите според потребите.