Некој Тежења и Совети за Неповторливиот Рецепт за Тестенини од Само Тестенини

За вкусен леб кој одговара за појадокот или секој друг час од денот, соберете ги сите состојки во една сад. Процесот започнува со мешањето на брашната, што со помош на топлата вода ви овозможува да добиете меко, еластично тесто. Со активирањето на квасците, тестото, кога ќе дојде неговиот час, повторно се раѓа со прекрасна кора и меканутка внатрешна структура.

Во првите чекори, соединете ги сите состојки во сад и кратко мешајте за да ја обликувате тестото. Иако ќе биде малку течко, не грижете се; не е потребно додавање на повеќе брашно. Покријте го со свежа пластична фолија и оставете го да дури 4-5 часа да ферментира.

Загрејте ја рерната на 240 степени и во неа поставете претходно загреана челик тенџере за да се загрее. На дното на рерната поставете метален сад со врела вода за да се зголеми пареата.

Извадете го тестото на работната плоча, лесно посипете со брашно и со прстите нежно одозгора надолу соберете го во една топка, без да го меси, заедно со брашното од вашата рака. Формирајте ја топката и оставете ја на хартија за печење да одмара. Не заборавајте да направите парчиња на врвот за да добиете естетски изглед додека се пече со пареа.

За печење, прво печете со капак околу 30 минути, а потоа отворете го капакот и печете уште 15 минути. Извадете го од рерната и оставете го да се олади на решетка; така влагата ќе излезе, а лебот нема да се стврдне.

Ако сакате, при сервирање можете да го премачкате со путер или маслиново масло меѓу парчињата за уште подобар вкус. Уживајте!