Дневната рецепта за хамбургер пита: чекор по чекор вкус

Подготовете ги потребните состојки за нежната текстура на хамбургери. Брашно, маргарин или неподсолен путер, сол, топло млеко и топла вода; како и шеќер и брз квасец кој ќе се мешаат заедно. На крај, ќе ја подготвиме и жолчката од јајце за да добиеме сјаен површина.

Во една тава, измешајте топла вода, топло млеко и шеќер додека квасецот не се раствори добро. Потоа додадете растворениот маргарин и постепено додавајте брашно и сол, и започнете со месење. Времето за месење треба да биде најмалку 10 минути; колку подолго месите, толку ќе биде посветло и еластично тестото.

Одморувањето на тестото е важно— оставете го во закриен сад да мирува 15-20 минути без да го допирате. Потоа извадете ги надуените теста, поделете ги на еднакви делови за вштиклување и создадете топчиња, па редете ги на хартија за печење. Леки притиснете ги од горе, потоа оставете ги уште 5 минути за да нарасне тестото.

Во една тава, изматете ја жолчката од јајце со 1 супена лажица вода и 1 супена лажица млеко и нанесете ја на лебот. Посипете со сусам или семки од црна кoba. Нема потреба од претходно загревање на фуријата; печете во фурна без вентилатор на 180-200 степени, и контролирајте ја подготовката според бавното растегнување на вашата фурна. Добро јадење.