Постојан, весел вкус на домашното леб: Рецепт за леб со вкус на пекарска рерна

Во сад со топло млеко, топла вода, брз квасец и шеќер во прашкаст облик се мешаат; овој мостројак се меша некое време додека малку не се раствори. Потоа се додава сол и постепено се додава брашно додека не се добие тесто. Тестото внимателно се меси додека не стане без лепење на рацете.

Згуснатото тесто се завиткува со пластична фолија за да се избегне влез на воздух, и се остава да отстои и да се удуби на собна температура. После тестото се дели на 5 еднакви делови, а површината се посипува со малку брашно и од секој дел се формира кугла или лебјче.

Обликуваните делови се редат во тава за печење со хартија за печење; во средината на тавата се прават тенки линии со нож за да добие визуелен ефект. Површината се посипува со малку брашно и се става во претходно загреана рерна на 200 степени заедно со сад со вода, за да се случи парење.

Печењето се врши во загреана рерна за околу 30-35 минути додека не добијат златна боја и ќе станат крцкави однадвор. Лебовите се сервираат топли и со задоволство.