Кисел лажен домашен леб: состојки и чекори за подготовка

Потребните основни состојки се собираат пред почетокот на подготовката на кисело домашно леб. Прво се започнува со 1 пакет кисела квасца, 1 килограм брашно и 500 грама вода, а солта се додава подоцна, откако ќе се добие добро соединета смеса.

Додека месите, внимателно со топлата вода; топлата вода овозможува подобро надување на тестото. Кога ќе добиете цврста текстура, постепено додавајте вода за да добиете тесто со текстура слична на уво.

Едночасовното одмарање го олеснува формирањето на структурата на тестото и му дава можност на квасецот да делува. Потоа, поставете го киселото тесто на работната површина и прекријте го со малку брашно за да добиете саканиот облик. Откако ќе го обликувате тестото, поставете го на тава и направете подготовка за печење.

Тестото ќе биде готово за печење во рок од 45 минути. Времето за печење можете да го прилагодите според карактеристиките на вашата рерна.